{"id":7059,"date":"2024-06-28T12:44:49","date_gmt":"2024-06-28T12:44:49","guid":{"rendered":"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/?p=7059"},"modified":"2024-06-28T12:44:50","modified_gmt":"2024-06-28T12:44:50","slug":"cocatrel-fortalece-produtores-com-projetos-de-qualidade-exportacao-e-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/cocatrel-fortalece-produtores-com-projetos-de-qualidade-exportacao-e-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"Cocatrel fortalece produtores com projetos de qualidade, exporta\u00e7\u00e3o e sustentabilidade"},"content":{"rendered":"
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Com a colheita em alta, Cooperativa valoriza o caf\u00e9 brasileiro com iniciativas de orienta\u00e7\u00e3o, an\u00e1lise e produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n

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Previs\u00e3o: Brasil deve colher 58,81 milh\u00f5es de sacas beneficiadas de caf\u00e9 na atual temporada, alta de 6,8% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Com a colheita j\u00e1 iniciada, os produtores brasileiros de caf\u00e9 dever\u00e3o colher 58,81 milh\u00f5es de sacas beneficiadas na atual temporada. Este resultado, se confirmado, representa o terceiro ano consecutivo de crescimento no volume total a ser colhido, com uma alta de 6,8% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado, de acordo com o levantamento da Safra 2024 de Caf\u00e9, publicado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).<\/p>\n\n\n\n

Em meio a este cen\u00e1rio de expans\u00e3o, a Cocatrel<\/a> se destaca ao continuar cumprindo com sua miss\u00e3o de ajudar os cooperados na orienta\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9. Na Cooperativa, existem projetos principais que t\u00eam sido fundamentais para o sucesso dos produtores. Vamos destacar tr\u00eas desses: o Departamento de Caf\u00e9s Especiais, o grupo de mulheres Cafe\u00edna Cocatrel e o Departamento de Sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n

CDT (Cocatrel Direct Trade) – Departamento de Caf\u00e9s Especiais da Cocatrel<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n

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Cocatrel fortalece produtores: no CDT, a Arte de Produzir Caf\u00e9s Especiais \u00e9 valorizada profundamente<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

No CDT, valorizamos profundamente a Arte de Produzir Caf\u00e9s Especiais atrav\u00e9s de:<\/p>\n\n\n\n

Orienta\u00e7\u00e3o \u2013 tudo come\u00e7a com um processo meticuloso de rastreamento de qualidade; oferecemos orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de mapeamento da qualidade diretamente nas fazendas, garantindo que cada etapa da produ\u00e7\u00e3o seja monitorada e aprimorada. Nosso compromisso com a transfer\u00eancia de conhecimento se manifesta atrav\u00e9s de visitas t\u00e9cnicas, cursos, viagens, dicas pr\u00e1ticas e artigos especializados, que capacitam nossos cooperados a adotar as melhores pr\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Para estar sempre \u00e0 frente, introduzimos novos protocolos que conectam nossos cooperados com os melhores compradores e produtores de caf\u00e9s do mundo. Desenvolvemos e testamos processos de p\u00f3s-colheita inovadores, e, ap\u00f3s valida\u00e7\u00e3o, transferimos os protocolos mais eficientes por meio de cartilhas detalhadas e visitas t\u00e9cnicas personalizadas. Al\u00e9m disso, oferecemos suporte cont\u00ednuo para controle do processo, com orienta\u00e7\u00f5es em campo e atendimento remoto via telefone e WhatsApp, garantindo que todas as d\u00favidas sejam esclarecidas prontamente.<\/p>\n\n\n\n

An\u00e1lise – a an\u00e1lise criteriosa dos lotes \u00e9 um pilar fundamental em nosso processo. Todos os lotes de caf\u00e9 que apresentam do\u00e7ura s\u00e3o submetidos a uma avalia\u00e7\u00e3o rigorosa, realizada duas vezes por tr\u00eas provadores experientes. Esse procedimento assegura a m\u00e1xima precis\u00e3o e imparcialidade na an\u00e1lise, com os caf\u00e9s sendo torrados e identificados por c\u00f3digo.<\/p>\n\n\n\n

Utilizamos a escala SCA (Specialty Coffee Association) para pontuar os caf\u00e9s, complementada pela classifica\u00e7\u00e3o por cata\u00e7\u00e3o e percentual de defeitos, definindo a precifica\u00e7\u00e3o final. Entender as demandas dos diferentes mercados internacionais \u00e9 crucial para n\u00f3s, pois cada pa\u00eds e comprador t\u00eam prefer\u00eancias espec\u00edficas em termos de torra e moagem. Com esse conhecimento profundo, organizamos os caf\u00e9s conforme seus perfis, atendendo \u00e0s exig\u00eancias de nossos parceiros globais.<\/p>\n\n\n\n

Exporta\u00e7\u00e3o – a promo\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s \u00e9 uma parte vital de nossa estrat\u00e9gia de exporta\u00e7\u00e3o. Participamos das principais feiras e acontecimentos do setor ao redor do mundo, realizamos visitas t\u00e9cnicas e road shows, levando a qualidade e as hist\u00f3rias de nossas fazendas diretamente aos consumidores finais. Com uma presen\u00e7a consolidada em 21 pa\u00edses e 57 clientes ativos, buscamos continuamente parceiros que valorizem caf\u00e9s de alta qualidade, assegurando neg\u00f3cios lucrativos e seguros para nossos produtores.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, a etapa mais significativa \u00e9 a transfer\u00eancia dos b\u00f4nus para os produtores. Esse retorno garante a continuidade do processo e o sucesso financeiro dos cooperados. Todo o b\u00f4nus \u00e9 transferido integralmente aos associados, descontando apenas os custos operacionais e os riscos associados \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o. Esse modelo assegura que nossos produtores se beneficiem plenamente do valor agregado de seus caf\u00e9s, promovendo um ciclo sustent\u00e1vel de excel\u00eancia e inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais.<\/p>\n\n\n\n

Cafe\u00edna Cocatrel \u2013 o grupo de mulheres produtoras da Cooperativa<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n

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Grupo Cafe\u00edna Cocatrel durante comemora\u00e7\u00e3o dos 101 anos da sua Embaixadora, Dona Henriqueta<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O Cafe\u00edna Cocatrel \u00e9 muito mais do que um movimento de valoriza\u00e7\u00e3o e empoderamento feminino; trata-se de um grupo que gera benef\u00edcios e valor significativo para suas participantes. Entre suas iniciativas, destacam-se a exporta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais e finos com valor agregado, proporcionando visibilidade para as produtoras e suas fazendas. O grupo tamb\u00e9m oferece cursos, capacita\u00e7\u00f5es e visitas t\u00e9cnicas, al\u00e9m de lan\u00e7ar caf\u00e9s industrializados como o Cafe\u00edna Cocatrel e Montr\u00eas Mulheres.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente, a Cocatrel conta com 1.799 mulheres cooperadas, representando 22% do total de associados. Dentro deste universo, mais de 455 participantes formam um grupo ativo que busca a troca de informa\u00e7\u00f5es, experi\u00eancias e treinamentos. As mulheres tamb\u00e9m participam de forma mais pr\u00f3xima e ativa na gest\u00e3o da Cocatrel, inspirando-se em casos de sucesso de outras produtoras e fomentando a sucess\u00e3o familiar.<\/p>\n\n\n\n

O in\u00edcio dessa trajet\u00f3ria remonta a 2017, quando foi identificado o potencial das produtoras. Em 2018, os primeiros passos foram dados com a premia\u00e7\u00e3o de Dona Henriqueta como cafeicultora de destaque, que se tornou a embaixadora do grupo. Em 2019, foi oficialmente criado o grupo Cafe\u00edna Cocatrel. Dona Henriqueta, a produtora mais experiente, completou 101 anos em janeiro de 2024, simbolizando a sabedoria e tradi\u00e7\u00e3o que permeiam o grupo.<\/p>\n\n\n\n

Para fazer parte do Cafe\u00edna Cocatrel, basta entrar em contato e cadastrar-se pelo WhatsApp (35) 3266-8200.<\/p>\n\n\n\n

Cocatrel Sustent\u00e1vel<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n

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Departamento de Sustentabilidade da Cocatrel apoia os produtores na implementa\u00e7\u00e3o de normas de certifica\u00e7\u00e3o e elabora\u00e7\u00e3o de documentos ambientais<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Criado em 2022, o Departamento de Sustentabilidade da Cocatrel apoia os produtores na implementa\u00e7\u00e3o de normas de certifica\u00e7\u00e3o e elabora\u00e7\u00e3o de documentos ambientais. As certifica\u00e7\u00f5es oferecidas incluem RFA, 4C e Fair Trade USA, al\u00e9m de servi\u00e7os como Cadastro Ambiental Rural (CAR), dispensa ambiental, outorga insignificante, treinamento de trabalhadores e consultoria t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n

O departamento oferece palestras em comunidades rurais, consultoria sobre normas europeias de exporta\u00e7\u00e3o e elabora\u00e7\u00e3o de laudos t\u00e9cnicos. Atualmente, 308 propriedades s\u00e3o certificadas Rainforest, 3.080 propriedades 4C, e 39 propriedades Fairtrade-USA.<\/p>\n\n\n\n

A Cocatrel, atrav\u00e9s de seus projetos continua a apoiar seus cooperados na produ\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, promovendo sustentabilidade e empoderamento feminino no setor. Ficou interessado? Seja um cooperado Cocatrel e tenha mais sucesso em sua safra. Entre em contato atrav\u00e9s do Zap Cocatrel (35) 3266-8200.<\/p>\n\n\n\n

Cocatrel: voc\u00ea pode confiar.<\/p>\n\n\n\n

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Sintonize mais: <\/strong>S\u00e1bado Junino com card\u00e1pio especial agrada clientes das Cafeterias Cocatrel de Tr\u00eas Pontas e Santana da Vargem<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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