{"id":5014,"date":"2023-10-16T16:50:58","date_gmt":"2023-10-16T16:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/?p=5014"},"modified":"2023-10-16T16:50:59","modified_gmt":"2023-10-16T16:50:59","slug":"alimentos-ultraprocessados-oferecem-grandes-riscos-a-saude-conforme-estudo-de-universidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/alimentos-ultraprocessados-oferecem-grandes-riscos-a-saude-conforme-estudo-de-universidades\/","title":{"rendered":"Alimentos ultraprocessados oferecem grandes riscos \u00e0 sa\u00fade conforme estudo de universidades"},"content":{"rendered":"<div class='booster-block booster-read-block'><\/div>\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em><strong>No Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, nutricionista ressalta import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e d\u00e1 dicas para obter o equil\u00edbrio alimentar no dia a dia<\/strong><\/em>     <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Um\u00a0estudo feito em parceria entre a Universidade Federal de S\u00e3o Paulo (Unifesp), Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e Universidad de Santiago de Chile avaliou os impactos sobre a sa\u00fade dos alimentos ultraprocessados &#8211; que s\u00e3o os produtos que passaram por maior processamento industrial e cont\u00eam subst\u00e2ncias sintetizadas em laborat\u00f3rio como os corantes, conservantes e aromatizantes &#8211; e apontou que eles foram respons\u00e1veis pela morte de 57 mil pessoas no Brasil, com base em dados de 2019, os mais recentes dispon\u00edveis sobre o tema.  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">De acordo com o <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/saude\/pt-br\">Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/a>, as Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o-Transmiss\u00edveis (DCNTs), que s\u00e3o permanentes, geralmente irrevers\u00edveis e necessitam de um longo per\u00edodo de acompanhamento e reabilita\u00e7\u00e3o, est\u00e3o diretamente ligadas aos ultraprocessados. Estas doen\u00e7as, tais como c\u00e2ncer, problemas card\u00edacos, respirat\u00f3rios e renais e hipertens\u00e3o, foram inclu\u00eddas pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) na lista das dez principais causas de morte no mundo.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">O Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 celebrado em 16 de outubro e a nutricionista Giovana Tassinari ressalta que \u00e9 preciso ter cuidado com os alimentos ultraprocessados, pois eles geralmente cont\u00eam altas quantidades de calorias vazias. \u201cIsso significa que eles podem levar a defici\u00eancias nutricionais se forem consumidos em excesso. Al\u00e9m disso, a maioria \u00e9 rica em a\u00e7\u00facares adicionados, gorduras saturadas e trans, que est\u00e3o associadas a uma s\u00e9rie de problemas de sa\u00fade, incluindo obesidade, diabetes tipo 2, doen\u00e7as cardiovasculares e aumento do risco de c\u00e2ncer\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Para evitar essas doen\u00e7as, a especialista ressalta que deve-se manter um padr\u00e3o alimentar com alimentos de origem mais natural poss\u00edvel. \u201cEu costumo dizer que \u00e9 a \u2018comida de verdade\u2019, na sua forma integral, sem nenhum tipo de altera\u00e7\u00e3o. Temos os alimentos provenientes da terra (planta\u00e7\u00f5es), como hortali\u00e7as, frutas, legumes, gr\u00e3os, tub\u00e9rculos e aqueles derivados de animais (carnes brancas e vermelhas, leite). E podemos considerar aqui os que sofreram um processamento m\u00ednimo como manteiga, creme de leite, polpa de frutas congelada, ou at\u00e9 mesmo o arroz e o feij\u00e3o, que vem na sua forma integral, por\u00e9m embalados, isso \u00e9 um tipo de alimento minimamente processado\u201d, detalha.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"436\" height=\"640\" src=\"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Giovana-Tassinari-nutri.jpg\" alt=\"Alimentos ultraprocessados oferecem grandes riscos \u00e0 sa\u00fade conforme estudo de universidades\" class=\"wp-image-5015\" srcset=\"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Giovana-Tassinari-nutri.jpg 436w, https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Giovana-Tassinari-nutri-204x300.jpg 204w\" sizes=\"(max-width: 436px) 100vw, 436px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nutricionista Giovana Tassinari revela algumas estrat\u00e9gias para se obter uma alimenta\u00e7\u00e3o melhor no dia a dia (Cr\u00e9dito: arquivo pessoal)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Descasque mais e desembale menos<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">\u201cVoc\u00ea j\u00e1 deve ter ouvido essa m\u00e1xima de algum profissional e essa \u00e9 uma regra muito importante, \u00e9 a base para pensarmos em uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, n\u00e3o s\u00f3 em termos de emagrecimento, mas tamb\u00e9m para quem busca sa\u00fade e vitalidade\u201d, ressalta Giovana Tassinari, que cita algumas estrat\u00e9gias para obter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada no dia a dia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">&#8211; <strong>Cozinhe em casa<\/strong>: preparar refei\u00e7\u00f5es em casa permite que voc\u00ea tenha controle sobre os ingredientes e as por\u00e7\u00f5es. Cozinhar em fam\u00edlia tamb\u00e9m pode ser uma atividade divertida e educativa.<br>&#8211; <strong>Fa\u00e7a compras conscientes<\/strong>: escolha alimentos frescos e minimamente processados em vez de alimentos ultraprocessados. Leia os r\u00f3tulos dos produtos e evite aqueles com ingredientes prejudiciais \u00e0 sa\u00fade ou com uma lista muito extensa de itens.<br>&#8211; <strong>Mantenha alimentos saud\u00e1veis dispon\u00edveis<\/strong>: deixe frutas, vegetais, nozes e outros alimentos saud\u00e1veis \u00e0 vista e facilmente acess\u00edveis em sua casa. Isso torna mais prov\u00e1vel que voc\u00ea ou sua fam\u00edlia escolha esses alimentos quando estiverem com fome.<br>&#8211; <strong>Evite tenta\u00e7\u00f5es<\/strong>: reduza a presen\u00e7a de alimentos ultraprocessados (doces, bolachas, sorvetes, embutidos, congelados cheios de aditivos) em sua casa e evite\u00a0at\u00e9 compr\u00e1-los.<br>&#8211; <strong>Planeje refei\u00e7\u00f5es<\/strong>: organize suas refei\u00e7\u00f5es com anteced\u00eancia para evitar a tenta\u00e7\u00e3o de pedir comida r\u00e1pida ou comer alimentos n\u00e3o saud\u00e1veis por falta de op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><strong>No dia a dia<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">\u201cMudan\u00e7as de h\u00e1bitos levam tempo, portanto, seja paciente consigo mesmo e celebre cada pequena conquista ao longo do caminho\u201d, salienta a nutricionista. Giovana Tassinari tamb\u00e9m d\u00e1 algumas dicas para, mesmo com a correria da rotina di\u00e1ria, conseguir manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel no cotidiano.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">&#8211; <strong>Estabele\u00e7a metas claras<\/strong>: comece definindo metas realistas para sua alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cPode ser a redu\u00e7\u00e3o do consumo de alimentos ultraprocessados, o aumento da ingest\u00e3o de vegetais ou a limita\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares adicionados. Ter metas claras ajudar\u00e1 a direcionar seus esfor\u00e7os\u201d.<br>&#8211; <strong>Fa\u00e7a um planejamento semanal<\/strong>: dedique algum tempo a planejar suas refei\u00e7\u00f5es e lanches para a semana. \u201cProcure um nutricionista, para te ajudar a montar um card\u00e1pio que inclua uma variedade de alimentos saud\u00e1veis, como frutas, vegetais, prote\u00ednas magras e gr\u00e3os integrais nas quantidades que voc\u00ea precisa\u201d.<br>&#8211; <strong>Coma com regularidade<\/strong>: estabele\u00e7a hor\u00e1rios regulares para as refei\u00e7\u00f5es e os lanches. \u201cPular refei\u00e7\u00f5es pode ajudar a controlar o apetite e evitar comer em excesso mais tarde\u201d.<br>&#8211; <strong>Beba \u00e1gua<\/strong>: mantenha-se bem hidratado bebendo \u00e1gua ao longo do dia. \u201c\u00c0s vezes, a sensa\u00e7\u00e3o de sede \u00e9 confundida com fome\u201d.<br>&#8211; <strong>Leve lanches saud\u00e1veis<\/strong>: tenha sempre \u00e0 m\u00e3o frutas, nozes, iogurte ou vegetais cortados para evitar recorrer a op\u00e7\u00f5es n\u00e3o saud\u00e1veis quando sentir fome entre as refei\u00e7\u00f5es.<br>&#8211; <strong>Reduza o consumo de a\u00e7\u00facar e sal<\/strong>: leia os r\u00f3tulos dos alimentos e reduza a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facares adicionados e s\u00f3dio em sua dieta.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"648\" height=\"431\" src=\"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ultraprocessados-Freepik.jpg\" alt=\"Alimentos ultraprocessados oferecem grandes riscos \u00e0 sa\u00fade conforme estudo de universidades\" class=\"wp-image-5016\" srcset=\"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ultraprocessados-Freepik.jpg 648w, https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Ultraprocessados-Freepik-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 648px) 100vw, 648px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Segundo o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, as Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o-Transmiss\u00edveis est\u00e3o diretamente ligadas aos alimentos ultraprocessados (Cr\u00e9dito: Freepik)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Sintonize mais:<\/strong> <a href=\"https:\/\/sintonizeaqui.com.br\/sintonize\/pesquisa-aponta-nova-queda-no-valor-da-cesta-basica-em-tres-pontas\/\">Pesquisa aponta nova queda no valor da cesta b\u00e1sica em Tr\u00eas Pontas<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, nutricionista ressalta import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e d\u00e1 dicas para obter o equil\u00edbrio alimentar no dia a dia     <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5016,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,5],"tags":[],"class_list":["post-5014","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-saude"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Alimentos ultraprocessados oferecem grandes riscos \u00e0 sa\u00fade<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alimentos ultraprocessados oferecem grandes riscos \u00e0 sa\u00fade conforme estudo de universidades. 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