Morango do Amor: doce viral conquista paladares e apresenta nova receita irresistível
Releitura criativa da tradicional Maçã do Amor, o Morango do Amor desponta como a nova sensação brasileira, encantando pela estética vibrante e sabor surpreendente
No TikTok e Instagram, o morango envolto em brigadeiro branco e coberto por uma calda açucarada vermelha tem gerado vídeos com até quase 1 milhão de visualizações. O termo “morango do amor” liderou as buscas no Google no país, com crescimento de 100% nas últimas semanas. Docerias de várias cidades relatam até R$ 5 mil em vendas por dia, com filas e até clientes oferecendo R$ 50 por unidade para garantir uma receita exclusiva.
Receita da atração
O Morango do Amor combina morangos frescos, cobrindo-os com brigadeiro de leite em pó (Ninho), seguidos por uma calda de açúcar colorida e crocante.
Veja abaixo uma receita simples para preparar em casa.
Receita de Morango do Amor
Ingredientes
- Morangos grandes e firmes
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de leite Ninho
- 200 g de açúcar refinado
- 100 ml de água
- 5 ml de vinagre (maçã ou álcool)
- Corante alimentício vermelho
Modo de preparo
- Higiene, lave e seque bem os morangos; espete palitos na base.
- Com o leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó (Ninho) faça um brigadeiro branco até o ponto de enrolar; deixe esfriar.
- Cubra cada morango com o brigadeiro frio.
- Em uma panela, misture açúcar, água, vinagre e corante; leve ao fogo médio sem mexer até ponto de bala dura (145 °C) ou teste com gota na água gelada (com uma colher, pingue um pouco da calda na água gelada, espere 1 a 2 segundos e retire a bolinha com os dedos. Ela deve estar dura e quebradiça como um vidro).
- Banhe os morangos cuidadosamente; deixe secar sobre papel untado.
- Sirva no mesmo dia para manter a crocância da casquinha.
Por que vale provar?
Essa sobremesa visualmente marcante encanta tanto pela cor quanto pela textura. É doce na medida certa, descomplicada e perfeita para os apaixonados por gastronomia criativa. Ela brilha em festas, nas redes sociais, nas docerias e fascinam também em casa!
Conclusão: o Morango do Amor tem tudo para ser o doce de destaque desta sexta-feira… do sábado, do domingo, de todos os outros dias da semana, enfim, do ano 2025, combinando sofisticação, sabor e viralidade.
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