Consumidores já podem adquirir os produtos nas cafeterias e loja online da Cooperativa

A Cocatrel acaba de lançar no mercado três cafés premiados pelo programa “Melhores Cafés Cocatrel”. O lançamento aconteceu nesta segunda-feira (27), na cafeteria da Cooperativa em Santana da Vargem (MG). Quem esteve por lá pôde experimentar os novos cafés e conversar com os produtores premiados para entender melhor a trajetória de cada um deles. Os cafés lançados podem ser encontrados nas cafeterias da Cooperativa localizadas em Três Pontas, Santana da Vargem e Nepomuceno e ainda na loja virtual da Cocatrel (lojacocatrel.com.br), com entregas para todo Brasil.

O programa “Melhores Cafés Cocatrel” surgiu em 2009 com o objetivo de gerar visibilidade para o produtor, sua fazenda e incentivar todos os cooperados a elevarem o nível de qualidade na produção de café. Desta vez foram lançados os cafés dos produtores João Paulo França, Lelis Pereira Miranda e José Carlos dos Reis.

Além de garantir acesso a um produto de excelente qualidade, quem adquire um dos cafés que fazem parte do programa consegue identificar direto na embalagem o nome do produtor, a região onde está localizada a fazenda, a variedade do café e uma breve descrição das notas sensoriais da bebida. Os cafés também são exportados e os ágios são repassados aos produtores. Vale lembrar que não é um concurso, então não existe um café melhor que o outro, todos os cafés selecionados são de extrema qualidade e passam por processos rigorosos de classificação e seleção.

O conceito de rastreabilidade é um destaque importante do programa pois fornece informações sobre o produtor, a fazenda, a região produtora, a variedade e a altitude da lavoura. Lelis Pereira, um dos produtores premiados, considera essa ação da Cocatrel de evidenciar o produtor muito positiva, “acho muito importante, mostra que a cooperativa se esforça em diminuir cada vez mais a distância entre o produtor e o consumidor final e acaba sendo um marketing muito positivo para nós produtores.”

Desse modo, a Cocatrel se estabelece na vanguarda do mercado de café, criando conexão entre produtores e consumidores, além, é claro, de gerar benefícios reais para seus cooperados.

Através do programa “Melhores Cafés Cocatrel”, além da visibilidade, os produtores conseguem ganhos na exportação, e recebem 25% do valor da venda dos cafés industrializados. Funciona assim: os classificados como potencial de serem especiais são enviados para o CDT, que faz novas provas e avaliações com base na metodologia SCA – Associação de Cafés Especiais. É com base nisso que os 12 cooperados são escolhidos, o que dá ao programa a característica de ser integrador, já que contempla todos os cooperados que depositam café na Cooperativa.

Para que os produtores atinjam a qualidade necessária na colheita, o apoio da equipe técnica da Cocatrel juntamente com os integrantes do CDT, departamento de cafés especiais da Cocatrel, é imprescindível. O produtor Flávio Reis participou do evento representando seu pai, José Carlos dos Reis, e afirma que “a participação do setor de cafés especiais da Cocatrel ensinou a mim e a meu pai que conseguir cafés com ótima qualidade e com constância é possível, basta aliar os conhecimentos passados com muita dedicação que os resultados vão aparecer.”

Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel, lembra que “o programa não é um concurso. Trata-se de algo bem mais amplo. Todos os cafés que entram na cooperativa, em suas diversas filiais, são provados e classificados. Daí saem os 12 melhores cafés dos cooperados”.

O programa também é visto pelos cooperados como um momento de coroação de todo trabalho feito durante o ano, toda dedicação é recompensada neste momento. João Paulo França, já foi selecionado por quatro anos seguidos. De acordo com o produtor, “a adrenalina sempre fica muito alta nesses momentos, ser selecionado uma vez é uma felicidade muito grande, porém a gente quer manter um padrão de qualidade para os anos seguintes, e essa é a parte mais difícil.”

Para encontrar os melhores cafés da Cocatrel desta edição e ter uma experiência sensorial única, basta que o consumidor vá até uma das unidades das cafeterias, localizadas em Três Pontas, Santana da Vargem e Nepomuceno, ou então acesse o site lojacocatrel.com.br, onde os cafés já estão disponíveis para compra.

(Fonte/Fotos: Ascom Cocatrel)

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